Nasihat nutrisi yang sudah berlangsung lama memberi tahu kita bahwa kita harus tetap berpegang pada batas toko kelontong (tempat makanan segar berada) dan menghindari segala sesuatu di gang tengah.
Sebagian besar, ini benar – tetapi ada beberapa makanan kemasan sehat yang dapat kita gunakan untuk melengkapi masakan rumah kita.
kami di seluruh dunia fokus untuk mengajar komunitas mereka cara memasak makanan sederhana, bumbu dan bahan pokok dari awal, bersama dengan tips dan trik seperti memasak batch atau peretasan dapur untuk membantu Anda menyiapkan makanan lebih cepat .
bisa menjadi lebih menantang makan siang kerja , di situlah makanan kemasan sehat yang dikurasi dengan hati-hati berperan.
Mari kita bicara tentang makanan kemasan yang sehat, apa yang harus dicari dan apa yang harus dihindari di lorong supermarket. Untuk mendapatkan kemasan makanan sehat, anda bisa cek di partnerkemasan.com
Makanan Sehat dalam Kemasan: Tips Label Sleuthing
Makanan yang tidak sehat dan diproses jauh lebih banyak daripada pilihan makanan kemasan yang sehat.
Untuk memastikan Anda memilih produk yang mendukung kesehatan dan memenuhi tujuan nutrisi Anda , langkah pertama adalah mulai membaca label makanan.
Sementara ahli gizi konvensional cenderung menekankan kalori atau gram lemak, kebijaksanaan nutrisi kuliner adalah tentang melihat daftar bahan pada produk untuk menentukan apa yang sebenarnya ada dalam makanan yang kita makan dan apakah bahan tersebut bermanfaat bagi kesehatan dan kebugaran kita. Lewati panel fakta nutrisi dan lihat bahan-bahannya.
Beberapa hal yang harus dihindari saat membeli makanan kemasan antara lain:
- Bisfenol A (BPA). Jika membeli makanan kaleng atau makanan dalam plastik, carilah kaleng dan kemasan yang bebas BPA karena BPA dikenal sebagai pengganggu endokrin . Jika sebuah paket tidak secara khusus menyatakan itu bebas BPA, mungkin tidak.
- Pewarna Makanan Buatan. Pemrosesan dan pengemasan dapat menyedot warna dari makanan, dan produsen menambahkan pewarna untuk menghidupkannya kembali. Aditif berbahaya ini terkait dengan kanker, hiperaktif, alergi, dan banyak lagi .
- Pengawet. Ada banyak aditif yang mengawetkan makanan dan kita cenderung menghindari sulfit, nitrit, natrium benzoat, BHA dan BHT.
- Canola Dan/Atau Minyak Bunga Matahari. Ini adalah bahan umum yang akan Anda lihat pada label karena minyak canola murah, tetapi juga dimodifikasi secara genetik dan diproses hingga titik di mana ia menjadi tengik. Lebih lanjut tentang cara memilih minyak goreng yang sehat di sini .
- Lemak Trans/Minyak Terhidrogenasi. Tubuh kita tidak dapat benar-benar mengenali struktur kimia lemak trans, dan ini dapat menyebabkan hal-hal seperti kolesterol tinggi, penyakit jantung, dan kanker . Cari minyak ‘terhidrogenasi’ atau ‘terhidrogenasi sebagian’ dalam daftar bahan untuk mendeteksi lemak trans.
- Gula halus. Gula bersifat adiktif dan dapat mempengaruhi obesitas, diabetes, gangguan mood, ketidakseimbangan hormon, kanker, gigi berlubang, dan penyakit kardiovaskular. Gula dapat menutupi dirinya sendiri dalam banyak nama, termasuk sukrosa, glukosa, fruktosa, sirup jagung, maltodekstrin dan banyak lagi – dapatkan daftar nama lain untuk gula di sini .
- Pemanis buatan. Dipromosikan sebagai cara untuk menurunkan berat badan dan menyeimbangkan kadar gula darah, pemanis buatan telah membahayakan kesehatan kita, menyebabkan penambahan berat badan, meningkatkan risiko kanker, mengganggu kesehatan usus, dan merusak hati , hanya untuk beberapa nama. Lewati aspartam, sucralose, gula alkohol (xylitol, manitol, sorbitol, dll.) dan Acesulfame K.
- Ditambahkan Gula. Terkadang gula muncul di tempat yang tidak Anda duga, seperti saus tomat, kerupuk, saus salad, atau roti. Selalu periksa label untuk gula tambahan.
- Rasa Alami. Rasa alami adalah istilah yang luas dan mungkin aman, atau tidak . Jika Anda melihat rasa alami pada label, hubungi perusahaan untuk menentukan apa sebenarnya rasa itu.
- MSG. Penambah rasa ini ditemukan di banyak makanan olahan dan dapat menyebabkan neurotoksisitas, sakit kepala, obesitas, kerusakan hati, reaksi alergi, dan masalah reproduksi
- Gluten dan Susu. Karena Program Pakar Nutrisi Kuliner bebas gluten dan bebas susu, kami menghindari produk yang mengandung gluten dan produk susu.