10 Macam Makanan Khas Betawi Roti Buaya Sampai Sayur Besan – Budaya Betawi amatlah bervariasi. Tidak sekedar seni seperti silat serta tarian, namun juga kulinerannya. Makanan khas Betawi kebanyakan berasa renyah, seperti nasi uduk betawi. Disamping nasi uduk, masih begitu banyak makanan khas betawi yang memikat.

 

Mengenai Maklon

Cari Pabrik Maklon Kosmetik dan Skincare Terbaik? Cek Disini

 

Pengin tahu apa kulineran khas Betawi yang mesti kamu coba? Baca rujukan panganan khas Betawi ternama berikut ini:

  1. Soto Betawi

Daerah-daerah punya soto dengan tanda-tanda khas khusus, akan tetapi soto Betawi salah satunya soto yang paling populer. Soto betawi berisi daging sapi bersama dalaman dari sapi atau ayam serta punya kuah santan. Dengan cita rasa renyah serta daging yang kenyal, tidak aneh kulineran khas Betawi ini disenangi oleh kebanyakan orang serta lumayan mudah dihadapi.

  1. Asinan Betawi

Makanan khas Betawi yang satu berikut sesuai buat kamu yg suka sayur. Asinan betawi terdiri dalam kol, sawi, tauge, tahu selada, tahu putih, serta bertabur dengan kacang tanah. Paduan makanan ini setelah itu disiram dengan kuah cuka, cabe serta diberi dengan krupuk mie memiliki warna kuning. Rasanya asam serta fresh, sesuai dicicip di cuaca panas.

  1. Pecak Lele

Suguhan ikan lele di Indonesia banyak ragamnya. Pada biasanya, lele cuma diproses lewat cara dimasak serta dicicip dengan sambel. Akan tetapi, pecak lele miliki trik penyampaian yang tak biasa. Ikan lelenya disiram dengan kuah pecak yang dibikin dari santan, sauce kacang, air asam jawa membikin cita-rasa makanan khas Betawi ini begitu antik. Waktu dimakan, kamu bakal merasai lele yang paling renyah.

  1. Semur Jengkol

Semur jengkol dengan wewangiannya yang paling khas dapat membikin dua pendapat. Buat pencinta jengkol, semur jengkol amatlah sedap. Sementara itu buat mereka yang tak kuat dengan wewangiannya, akan katakan bila wewangian kulineran khas Betawi ini sangat menusuk.

Walaupun wewangian menusuk serta rasanya pahit, waktu jengkol diolah dengan bermacam bumbu dapat menjadi makanan yang nikmat. Makanan khas Betawi ini kebanyakan tak dimakan demikian saja, namun dengan nasi putih atau nasi uduk.

  1. Gado-gado Betawi

Gado-gado yang ke bahasa Betawi punya makna “campur-baur” salah satunya makanan Betawi yang paling populer pada masyarakat. Sesuai sama namanya, makanan ini terdiri dalam beberapa tipe sayur rebus yang di gabung aduk dengan kentang, tahu, tempe serta telur. Di atas paduan ini, disiram bumbu kacang serta diberi krupuk.

 

Baca juga: 10 Jenis Cara Mengatasi Perut Kembung Akibat Maag Hanya 5 Menit Langsung Hilang

 

  1. Bubur Asem

Tidak sama dengan bubur biasa yang ringan kamu dapati, bubur ase yaitu bubur istimewa yang tidak mesti siap di sejumlah tempat. Disebut “ase” sebab tak seperti bubur kebanyakan yang disuguhkan pada saat hangat, kulineran khas Betawi satu ini disuguhkan pada situasi dingin. Bubur khas Betawi ini punya warna yang lebih gelap ketimbang bubur biasa sebab bukan di gabung dengan iris-irisan ayam, namun dengan semur daging. Buat memperbanyak kesenangan, kebanyakan bubur ditambah dengan tambahan seperti kentang, tauge, serta kacang.

  1. Kerak Telor

Bila mengatakan ‘kuliner betawi’, kebanyakan kerak telor yaitu makanan pertama-tama yang tampil di kepala. Namanya kerak telor sebab dibikin dari telur bebek atau ayam yang diolah sampai 1/2 masak, setelah itu dibalik serta didiamkan sampai masak serta berkerak. Disamping telur, beberapa bahan yang dibutuhkan buat membuat salah satunya beras ketan putih, serundeng, kelapa sangrai, serta bawang goreng. Bab rasa, dapat di sebut paduan di antara legit serta renyah.

  1. Nasi Ulam Betawi

Bila nasi uduk sudah terbiasa, ada nasi lain khas Betawi yang gak biasa ialah nasi ulam. Nasi ulam yaitu nasi yang punya cita rasa renyah dengan paduan lengkuas, serai, serta daun salam. Gak cukup itu, nasi yang udah enak ini diberi dengan bumbu taburi hasil gerusan bawang merah, ketumbar, jintan, terasi, serta cabe. Makanan khas Betawi ini sangat enak buat dimakan pada saat hangat.

  1. Roti Buaya

Makanan yang satu berikut paling penting kemunculanya di acara suci kebiasaan Betawi ialah pernikahan ataupun lamaran. Roti buaya yaitu roti bersifat buaya serta kebanyakan miliki panjang seputar 50 cm. Roti ini dibawa oleh pengantin laki laki buat dikasihkan ke pengantin wanita, yang diakui selaku gambar kesetiaan pada pasangan.

 

Baca juga: CPKB

 

  1. Sayur Besan

Satu kembali makanan khas Betawi yang dapat dijumpai dalam acara pernikahan, yang memiliki nama Sayur Besan. Makanan ini yaitu wujud penghormatan pada mereka sebagai keluarga anyar di interaksi pernikahan selaku gambar kekerabatan.

Disamping disuguhkan buat acara istimewa, makanan ini pun tidak mesti dapat dijumpai sebab sukar buat mendapatkan berbahan. Diperlukan bahan spesial untuk bikin sayur besan ialah tebu telur. Sisi puncaknya dibuat menjadi sayur serta ditambahkan dengan petai, ebi, serta kentang.